อาการ พีเอ็มเอส ก่อนมีประจำเดือน ของผู้หญิง สามารถแก้ไขได้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ พีเอ็มเอส หรือ PMS หรือย่อมาจาก Premenstrual Syndrome)เป็นอาการที่เกิดขึ้นก่อนมีประจำเดือนของผู้หญิงในช่วงอายุ 20 – 40 ปี จะมีอาการเหมือนคนป่วย ไม่สบายตัว มีอารมณ์หงุดหงิด โดยมากมักจะมีการแบบนี้ในช่วงก่อนมีประจำเดือนประมาณ5-11 วัน และจะเริ่มดีขึ้นในช่วงหลังมีประจำเดือนแล้ว 4 – 7 วัน อาการที่จะพบบ่อย ๆ คือ ปวดหัว หงุดหงิด บวมน้ำ เจ็บคัดเต้านม รวมทั้งอารมณ์แปรปรวน อารมณ์ที่มีความสุขอาจจะเปลี่ยนเป็นอารมณ์เศร้าได้ อาการดังกล่าวเป็นอาการเกิดขึ้นช่วงสั้น ๆ ภายใต้อิทธิพลการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนของผู้หญิง

โดยทั่วไปการบริโภคอาหารไม่ถูกต้องจะเพิ่มความเสี่ยงอาการ พีเอ็มเอส ผู้หญิงที่มีอาการ พีเอ็มเอส มักมีนิสัยมการบริโภคผิดๆ เช่น ชอบกินอาหาร ๆ กินแป้งมาก มีผลทำให้ได้รับวิตามินบีและแร่ธาตุน้อยลง เช่น ธาตุเหล็ก แมงกานีส และสังกระสี ดังนั้นการเสริมวิตามินแร่ธาตุรวมวันละเม็ด อาจช่วยลดอาการพีเอ็มเอสได้

มีข้อแนะนำในการป้องกันและลดอาการ พีเอ็มเอส

คือกินอาหารเป็นเวลา 3 มื้อ ไม่ควรงดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง อาจจะเป็นอาหารว่างในปริมาณน้อย ๆ ระหว่างมื้อได้ โดยที่อาหารควรมีส่วนผสมของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตด้วย

เลี่ยงน้ำตาลและของหวาน การอยากกินของหวานๆ ในช่วงที่มีอาการปวดพีเอ็มเอส อาจเนื่องมาจากการแกว่งของระดับน้ำตาลและฮอร์โมนอินซูลินในเลือดช่วงที่มีประจำเดือน

ดังนั้นผู้หญิงที่มีอาการปวดพีเอ็มเอส ควรเลือกอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งย่อยช้ากว่า เช่นข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮมวีต เผือก มัน ฟักทอง ข้าวโพดหรือแครกเกอร์ จะช่วยลดอาการอยากของหวานและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

เลี่ยงกรดไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งมีมากในสัตว์บก นมไขมันเต็ม เนย กะทิกรดไขมันชนิดนี้มีผลในการเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโทรเจนในเลือดและกระตุ้นให้เกิดอาการพีเอ็มเอส ก่อนมีประจำเดือน จึงควรกินอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำแทน เช่น ปลา ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี รวมทั้งอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ ก็จะช่วยลดอาการปวด พีเอ็มเอส ได้

เลือกกรดไขมันไลโนเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็น ช่วยปรับระดับสารคล้ายฮอร์โมนที่ชื่อว่าพรอสตาแกลนดิน จะช่วยลดอาการบวมน้ำ คัดหน้าอกได้ กรดไขมันชนิดนี้มีมากในน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย คุณแม่บ้านอาจจะใช้น้ำมันพืชดังกล่าววันละ 2 ช้อนโต๊ะ และการปรุงอาหารหรือหรือทำน้ำสลัด ระวังอย่าให้มากเกินไป เพราะว่าจะทำให้น้ำหนักเพิ่มได้

เครื่องเครื่องดื่มกาแฟอีน สารกาเฟอีนจะกระตุ้นให้หงุดหงิด ฉุนเฉียวง่าย โกรธง่าย และกระวนกระวายใจ ผู้หญิงที่มีปัญหาอาการพีเอ็มเอส ช่วงก่อนมีประจำเดือนจึงควรหันมาดื่มชาสมุนไพรที่ไม่มีกาแฟอีนแทนกาแฟหรือชาอารมณ์ ที่ขึ้นๆลงๆจะสงบลงได้

เลี่ยงอาหารรสจัดเค็ม อาหารหมักดองหรืออาหารที่มีโซเดียมสูง เพราะอาหารที่มีเกลือหรือโซเดียมสูง จะทำให้ร่างกายเก็บน้ำไว้มากขึ้น และทำให้บวมน้ำได้

กินอาหารให้ครบทุกหมวดหมู่และหลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ถึงแม้ผู้หญิงจะมีอาการพีเอ็มเอส จะกินอาหารมากขึ้น นั่นก็หมายถึงว่าได้แคลอรี่มากขึ้นด้วย แต่กลับได้รับวิตามินและแร่ธาตุอาหารลดลง วิตามินหลาย ๆ ชนิดที่เกี่ยวข้องกับอาการพีเอ็มเอส เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 6 แมกนีเซี่ยม และสังกะสี สามารถลดอาการพีเอ็มเอส ได้ แต่ก็ไม่เสมอไปกับผู้หญิงทุกคน เพราะอาการพีเอ็มเอส อาจมีปัญหาด้านจิตสังคมเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย

วิตามินบี 6 จำเป็นต่อการสร้างสารเคมีในสมองควบคุมการทำงานของเส้นประสาท โดยเฉพาะสารเซโรโทนินและโดพามีน ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับอารมณ์ ความสมดุลของน้ำในร่างกายความจำ และการนอน

นักวิจัยมีความเชื่อว่า การแปรปรวนของระดับฮอร์โมนเอสโทรเจนและโพรเจสเทอโรนอาจทำให้ขาดวิตามินบี 6 ชั่วคราว ส่งผลให้การผลิตและการทำงานของสารเคมีในสมองลดลงจึงทำให้เกิดอาการปวดพีเอ็มเอสได้ ทั้งนี้ในผู้หญิงบางคนที่มีอาการปวดพีเอ็มเอส ได้แก่ อาการปวดหัวบวมน้ำซึมเศร้าอ่อนเพลียและหงุดหงิดและลดลง เมื่อได้รับอาหารที่มีวิตามินบี 6 เพิ่มขึ้น

การเสริมวิตามินบี 6 ช่วยลดอาการเจ็บเต้านมในคนที่มีอาการพีเอ็มเอสได้ นอกจากนี้ วิตามินบี 6 ยังช่วยในการควบคุมระดับแมกนีเซียมในเลือด ซึ่งการขาดวิตามินจะทำให้สมดุลของระดับแมกนีเซียมเปลี่ยนไปจนทำให้เกิดอาการเหมือนพีเอ็มเอสได้

มีคำเตือนว่าไม่ควรส่งเสริมวิตามินบี 6ขนาดสูง ให้คนที่มีอาการปวดพีเอ็มเอส เพราะอาจจะทำให้เกิดอาการเหน็บชาตามมือเท้า และมีอาการปวดเริ่มด้วย

วิตามินอี การขาดวิตามินอีอาจมีต่อการผลิตสารคล้ายฮอร์โมนที่มีชื่อว่าพรอสตาแกลนดิน ซึ่งสัมพันธ์กับอาการอาการพีเอ็มเอส อาการคัดเต้านม บวมน้ำ และน้ำหนักเพิ่มในช่วงก่อนมีประจำเดือน การเสริมวิตามินอีอาจช่วยได้แต่จะไม่เสมอไป

แมกนีเซียม หญิงที่มีอาการพีเอ็มเอส มักจะพบว่าจะมีระดับแมกนีเซียมในเลือดต่ำ อาการบางอย่างของการขาดแมกนีเซียมจะคล้ายกับอาการพีเอ็มเอส เช่น ปวดกล้ามเนื้อ ความอยากอาหารเปลี่ยนไป คลื่นไส้ อารมณ์ไม่คงเส้นคงวา นอกจากนี้อาจจะมีการปวดหัว เวียนหัว และมีอาการอยากของหวานเกิดขึ้นได้ อาการเหล่านี้บางครั้งแก้ไขได้ด้วยการเพิ่มอาหารแมกนีเซียมสูง อย่างไรก็ดี การเปลี่ยนแปลงระดับฮอร์โมนในเลือดจะมีผลมาจากการขาดแมกนีเซียมหรือไม่นั้น ก็ยังไม่มีใครทราบแน่ชัด

แร่ธาตุอื่น ๆ ผู้หญิงที่มีอาการพีเอ็มเอส บางคนมีอาการซึมเศร้า อารมณ์แปรปรวน และเจ็บเต้านม อาจจะมีระดับธาตุเหล็กในเลือดต่ำ แต่การได้รับธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นจะช่วยได้หรือไม่ก็ยังไม่ชัดเจน มีรายงานวิจัยว่า การเพิ่มอาหารแคลเซียมสูงเพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียม วันละ 1, 500 มิลลิกรัม (เท่ากับนม 4 – 5 แก้ว แก้วละ 240ซีซี ) อาจจะช่วยลดอาการปวดพีเอ็มเอส ทางด้านอารมณ์ เพิ่มสมาธิในการแก้ไขปัญหา ลดอาการปวดและบวมน้ำได้

โดยทั่วไปผู้หญิงมีอาการพีเอ็มเอส จะได้รับประโยชน์จากการกินอาหารไขมันต่ำ เน้นผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี (เช่นซีเรียล ถั่วต่างๆ ข้าวโพด ลูกเดือย )ซึ่งมีใยอาหารสูง มีสารอาหารเข้มข้น ให้วิตามินเกลือแร่ครบถ้วนเพียงพอ แต่อาหารควรมีน้ำตาลต่ำ เกลือต่ำ เลี่ยงอาหารสะดวกซื้อ (ซึ่งมักจะมีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเกลือสูง) ควรเลือกบริโภค เนื้อล้วน ๆ เช่นเนื้อไก่ เนื้อปลา ดื่มน้ำ ไขมันต่ำ และดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว